【甜蝦怎么看熟沒(méi)熟】4、是熟的，甜蝦都是先把蝦做過(guò)簡(jiǎn)單的處理之后用冰塊冰鎮(zhèn)五分鐘左右，然后放調(diào)料其他的甜蝦，英文名AMAEBI因?yàn)橘|(zhì)軟味甜，所以也稱為甜蝦，主要產(chǎn)於日本海附近，北陸地方將它視為特產(chǎn)日本東北部北海道自古就用北國(guó)；甜蝦刺身是熟的甜蝦刺身是熟的一般做刺身的時(shí)候都是先把蝦做過(guò)簡(jiǎn)單的處理之后用冰塊冰鎮(zhèn)五分鐘左右然后放調(diào)料其他的冰鎮(zhèn)后的刺身生蝦，蝦肉收縮，吃起來(lái)更富彈性，口感動(dòng)鮮脆甘甜刺身是生鮮魚肉以熱水略燙過(guò)后 。
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