15、便利店關(guān)東煮的湯底，一般用速溶粉包兌水做成，而煮物也大多是耐煮的速凍制品但吃過(guò)真正的日式關(guān)東煮，你就會(huì)明白，用木魚(yú)花和昆布做成出汁，煮出淡雅溫和的高湯所謂“出汁”，也叫打稀，是日式料理中非常重要的高湯 。
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15、便利店關(guān)東煮的湯底，一般用速溶粉包兌水做成，而煮物也大多是耐煮的速凍制品但吃過(guò)真正的日式關(guān)東煮，你就會(huì)明白，用木魚(yú)花和昆布做成出汁，煮出淡雅溫和的高湯所謂“出汁”，也叫打稀，是日式料理中非常重要的高湯 。