1臘腸用溫水洗凈，切成薄片，上鍋蒸熟2芹菜切成片鍋里水燒開(kāi)加少許鹽，芹菜綽水撈出過(guò)涼水，瀝干待用3蒸熟的臘腸，潷出水4鍋里少許油，倒入蒸好的臘腸5把蒸好的臘腸炒出油，并潷去多余的油；香芹炒臘肉 材料 臘肉1塊，紅椒適量，芹菜適量，姜適量，蒜適量，生抽適量，鹽適量 做法 1將臘肉蒸熟切片2芹菜切成段3起油鍋，爆香姜蒜，辣椒，將臘肉炒香4下芹菜一起入鍋煸炒至斷青5下鹽適量生抽 。
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