5、1羊肉要煮1小時(shí)左右烹飪不難 ， 羊肉要選對(duì) ， 在選羊肉上面是有技巧的 ， 要挑顏色鮮艷的 ， 顏色深紅色是放外面較久 ， 顏色淡紅就是冷藏時(shí)間較久顏色看起來鮮紅的羊肉菜是新鮮的2羊肉煮時(shí)需要先綽水 ， 放入蔥姜料酒去；6燉羊肉時(shí) ， 可選擇加些酒或醋1公斤羊肉放2至3湯匙酒或1至2湯匙醋燉羊肉 ， 能使肉軟爛7燉羊肉時(shí)加一撮茶葉用紗布袋包裹一起煮 ， 羊肉很快就熟了 ， 而且羊肉的味一點(diǎn)也不變?nèi)绻抑袥]有茶葉 ， 也可以用山楂 。
【新鮮羊肉放多久能熟】
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