【蘋(píng)果直接吃好還是打蘋(píng)果汁最好】喝現(xiàn)榨的果汁會(huì)增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，吃水果則不會(huì) 。
在體重和生活習(xí)慣一致的情況下，每月攝入3杯蘋(píng)果汁和不喝果汁的人相比，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)上升了15%，葡萄柚汁也會(huì)帶來(lái)15%的上升，而每天1杯橙汁會(huì)增加24%的風(fēng)險(xiǎn) 。研究者還發(fā)現(xiàn)，對(duì)于超重的人來(lái)說(shuō)，喝果汁最多的和最少的人相比，糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)上升33% 。
果汁制作過(guò)程中去掉了其中的膳食纖維和部分保健成分，另一方面，果汁往往都很甜，蘋(píng)果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，而葡萄汁的含糖量甚至可高達(dá)15-20%，是普通甜飲料含糖量的兩倍 。喝一杯純果汁，就能喝進(jìn)去16-40克的糖，40克糖相當(dāng)于半碗米飯 。
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