粉蒸肉是一種肥而不膩，咸甜適口的肉類菜品，他在中國流行地域很廣，特別是在中國南方地區(qū)，十分常見在中國的四川，福建，湖北，湖南以及浙江江西等地，都有粉蒸肉的傳統(tǒng)做法，只是在不同地區(qū)人們做粉蒸肉時所選擇的配料各不 。
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