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1米皮由秈米糯米食用鹽植物油辣椒油和秘制調料制作而成米皮，起源于陜西西安的一種小吃，以米為主要原料，通過一系列的蒸制加工，制成的一種美食，其歷史悠久，顯著特點是筋軟薄細2米皮，起源于陜。
【武都米皮】米皮是起源于陜西西安的一種小吃米皮以米為主要原料，通過一系列的蒸制加工做成我國最著名的米皮是陜西西安秦鎮(zhèn)米皮除此之外，還有漢中涼皮漢中熱米皮武都米皮寶雞搟面皮西安面皮等秦鎮(zhèn)米皮秦鎮(zhèn)米皮用產(chǎn)于戶縣。
當中的ldquo文縣米皮武都米皮rdquo較為獨特的一支陜西漢中米皮，在漢中當?shù)胤Q漢中面皮，外地亦稱漢中涼皮，是陜西漢中地區(qū)漢族美食之一原料一般為用小石磨加水將米磨制成米粉漿，因為柔嫩勁道就象上好的面條一樣。

1使米皮柔軟筋道的做法是首先讓米粉加水和成米漿，然后加入軟硬適中的米飯，接著用勺子把米飯搗碎并泡在米漿里過一夜，再把上述混合物倒入容器中高速打幾分鐘，然后用濾網(wǎng)過濾，再用湯匙把濾網(wǎng)中剩余的米飯渣壓濾至米漿。
小刺猬趕緊走過去，對山羊說“山羊叔叔，您能幫我夠幾個蘋果嗎？”山羊看了看高高的蘋果樹，對小刺猬說“小刺猬，我很想幫助你，可是我也夠不著呀！”小刺猬一聽，傷心地哭起來山羊看見小刺猬在哭，忽然想出了一個。
武都特色小吃武都的涼粉一般是泛指早市上的面皮米皮涼粉洋芋攪團和油面茶等風味小吃武都城不大，但武都人是甘肅最據(jù)城市精神的人，有敢于消費的生活理念武都人一般不在家做早餐，一年四季都在大街小巷的小攤和市場。
不過作為家鄉(xiāng)小吃，文縣的面皮同樣不遑多讓而武都的米皮則常常與面皮洋芋攪團油面茶等小吃統(tǒng)稱為涼粉，一句“涼粉吃了沒”，武都人聽了，自會會心一笑涼皮的另一大分支，就是橫掃六合的面皮面皮制作工序與米皮幾乎一致釋面成漿。
武都涼粉武都涼粉，一般是泛指早市上的面皮米皮涼粉洋芋攪團和油面茶等傳統(tǒng)風味小吃武都不大，但武都人是甘肅最據(jù)城市精神的人，查看更多三亞市美食小吃共14個詞條 3117閱讀安游夜光螺安游夜光螺是海南一帶的。
洋芋也叫土豆攪團是母親老家的吃食小時候母親做過幾次，我們兄弟姐妹都不喜歡吃，母親就不再做了2017年8月去隴南玩，住在了武都老市區(qū)早上去找吃的，才知道這里的人早餐就喜歡吃米皮面皮，攪團這些沒得選。
旅游資源 01武都萬象洞，國家AAAA級景點地質公園 02文縣天池，國家級森林公園，影視拍攝區(qū) 03宕昌官鵝溝，國家級森林公園 04康縣陽壩，國家級森林公園天然陽壩 05武都裕河原生態(tài)風光，金絲猴保護區(qū) 。
金都大酒店早餐特色小吃有核桃餅，米皮，攪團，等等各種小吃，味道特別好。
各色小吃爭奇斗艷，主要有武都洋芋攪團面皮米皮康縣面茶罐罐茶禮縣熱面皮徽縣清真九碗三行子成縣油茶麻花兩當莜面窩窩宕昌紅軍鍋盔文縣豆花面咂桿酒西和杠子面西和鍋盔等以上內容參考百度百科。
本區(qū)域系南秦嶺西延部分和岷山山系東部分相互交錯地帶，包括康縣武都文縣全境，海拔大多在9002500米左右，大部分地方處于北緯33°以南屬亞熱帶邊緣區(qū)這一區(qū)域因山勢較高溝壑縱橫，高山河谷交錯分布，大部分耕地為坡。