【新鮮竹筍煮多久能熟】新鮮竹筍要煮多久10分鐘為宜，具體焯水步驟如下1先將新鮮竹筍剝皮處理，先用刀將竹筍的尾部切掉2左手倒拿著竹筍大頭在上，右手拿著刀由上而下劃開竹筍的皮3放下刀子，雙手順著劃開的口子往兩邊一掰 。
水開后再煮5分鐘即可1等鍋中水開后，將筍切成幾段，放到水里焯，2水開后再煮5分鐘，大概6成熟的樣子，即可取出3變涼后切絲，經(jīng)過處理的筍沒有澀味筍是南方菜系中的當(dāng)家花旦，涼拌清炒紅燒，有數(shù)不盡 。
1竹筍一般煮20分鐘，竹筍煮的時間久吃了對身體也有一定的好處，竹筍因為含有粗纖維與較多的草酸鈣，所以必須要煮熟后才能使用，煮熟后竹筍中大部分草酸被分解，不但不會影響鈣的吸收，還能去除澀味2新鮮的竹筍買回來放置 。
1竹筍可以冷水下鍋，冷水下鍋要煮10分鐘左右2先將新鮮竹筍剝皮處理，先用刀將竹筍的尾部切掉倒拿著竹筍大頭在上，用刀由上而下劃開竹筍的皮雙手順著劃開的口子往兩邊一掰，筍皮一次性就脫下來了，不用 。
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