蒲公英有以下幾種做法:
1、蒲公英可以生吃 ， 將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈 ， 瀝干蘸醬即可;
2、蒲公英可以涼拌 ， 將洗凈的蒲公英用沸水焯1分鐘 ， 瀝出用冷水沖一下 ， 佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等 ， 也可根據(jù)自己口味拌成風味各異的小萊;
3、蒲公英可以做餡 ， 將蒲公英嫩莖葉洗凈水焯后 ， 稍攥、剁碎 ， 加佐料調成餡包成餃子或包子;
【蒲公英的做法】4、蒲公英可以做成粥 ， 做蒲公英粥時用蒲公英30克和粳米100克 ， 煮成粥可清熱解毒消腫散結 ， 做蒲公英茵陳紅棗湯時用蒲公英50克、茵陳50克、大棗10枚和白糖50克 ， 制成湯可以輔助治療急性黃疸型肝炎 ， 做蒲公英桔梗湯時用蒲公英60克、桔梗10克和白糖少許 ， 一起煎成湯對癰有一定療效 ， 做蒲公英玉米湯時用蒲公英60克和玉米蕊60克 ， 加水濃縮煎服或代茶飲可用于治療熱淋小便短赤 。
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