【云霧茶怎么泡】
1、泡茶前燙杯 。云霧茶的泡制方法也別具一格 ， 沏茶時(shí) ， 最好先倒半杯開水 。
2、茶與水的比例 ， 大致掌握在1：50即150毫升的水 ， 用3克左右的干茶 。
3、加入適量的茶葉 ， 一般根據(jù)口味加減 ， 如喜喝濃茶加二分之一 ， 喜喝淡茶加三分之一 。
4、水溫約80度時(shí)加水 。從三泡臺(tái)的側(cè)壁加水 ， 一不會(huì)燙壞茶葉 ， 二可使茶葉旋轉(zhuǎn)靈動(dòng) ， 利于出香 。待水加滿蓋幾秒鐘 ， 開蓋攪動(dòng)三下 ， 倒入公道杯 。
5、像上面程序再加水至滿 ， 蓋幾秒鐘 ， 攪動(dòng) ， 倒入公道杯 。此為第一道茶 。第二道、第三道都依此方法進(jìn)行 。每一道茶需要依據(jù)經(jīng)驗(yàn)掌握適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和水溫才能泡出茶的最好的味道 。
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