1主料 白蘿卜1根 ， 香菜適量 ， 鹽適量 ， 糖80克 ， 醋50克 ， 溫水大半碗 ， 雞精適量 ， 油潑辣子適量2制蘿卜去皮切成小段用3匙鹽腌制21個小時蘿卜出水了以后倒掉鹽水用礦泉水把蘿卜條洗凈3碗里裝好糖 ， 加上半 。
5然后在研制的過程中 ， 每隔大約4個小時 ， 端著盆抖一抖 ， 讓水和蘿卜干腌制均勻 ， 隨后再放上五香粉或十三香 ， 要抖均勻6大約腌制2天后 ， 就可以食用了 ， 食用時 ， 可以根據(jù)自己的喜好 ， 加香油調(diào)拌 ， 也可以加點生抽 。
干辣椒34個 步驟1 洗凈白蘿卜 ， 然后等表皮水分晾干 ， 同時準備好其他食材步驟2 白蘿卜切成均勻的薄片 ， 這里記著不要去皮 ， 帶皮腌制 ， 蘿卜才特別脆爽步驟3 切好蘿卜片 ， 放入1大勺鹽 ， 用手抓勻 ， 腌制一小時 ， 等蘿卜 。
【腌制蘿卜的方法】蘿卜的腌制方法 用料蘿卜 ， 小米椒 ， 鹽 ， 米醋 ， 白糖做法蘿卜洗凈 ， 切片皮可去 ， 可不去 ， 留著皮脆一點會更好吃小米椒切小段備用切好的蘿卜片加鹽 ， 用手將蘿卜片抓出水要多抓一會 ， 蘿卜能抓出很多汁水倒掉 。
腌制白蘿卜的做法步驟1 準備白蘿卜一個 ， 洗凈 ， 將蘿卜表面殘留的水漬晾干備用步驟2 準備一個腌制容器 ， 洗凈 ， 晾干水分備用步驟3 準備適量美人椒 ， 洗干凈瀝干水分 ， 涼干凈備用步驟4 白蘿卜切條 ， 可以切成片或是其他 。
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