12、這樣可減少外界溫度變化的影響 ， 然后裝箱 ， 再找最涼爽而且不受日照影響的地方來(lái)儲(chǔ)藏4 避免強(qiáng)光噪音及震動(dòng)的傷害5 避免與有異味難聞的物品如汽油溶劑油漆藥材等放置在一起 ， 以免酒吸入異味 。
13、葡萄酒保存的理想溫度是1015度 ， 溫度高酒成熟過(guò)快 ， 酒會(huì)粗糙 ， 欠雅致 ， 也很快就變老了 ， 如果一個(gè)月的室溫達(dá)29度 ， 已經(jīng)不可收拾了 ， 溫度加10度 ， 會(huì)令酒的陳化增加一倍最好整年的溫度變化不超過(guò)5度 ， 如果溫度在六小時(shí) 。
14、2適合直立存放的葡萄酒香檳和其他類型的起泡酒也使用軟木塞進(jìn)行封瓶 ， 不過(guò) ， 儲(chǔ)存這些酒時(shí) ， 并不適合把它們橫放香檳起泡酒瓶?jī)?nèi)的氣壓可達(dá)到68個(gè)大氣壓 ， 其中的二氧化碳可以讓軟木塞達(dá)到足夠的濕度 ， 防止氧氣進(jìn)入瓶中 。
15、葡萄酒對(duì)溫度要求非?？量?nbsp;， 長(zhǎng)期理想儲(chǔ)存溫度在20度左右 ， 但最關(guān)鍵的還是穩(wěn)定的溫度 ， 瞬間溫度變化太大 ， 對(duì)酒質(zhì)肯定有很大的影響 ， 所以 ， 你應(yīng)該采用溫和的方法 ， 慢慢的給葡萄酒解凍 ， 切勿迅速解凍 。
16、紅酒要長(zhǎng)期儲(chǔ)存 ， 躺著比較好若想將葡萄酒貯存一段時(shí)間 ， 最好能讓酒瓶平躺 ， 其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤(rùn)如果酒瓶直立置放 ， 軟木塞會(huì)過(guò)度干燥 ， 將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)選擇適當(dāng)?shù)钠肪票拍芡耆烦銎咸?。
17、當(dāng)然 ， 如果您有一個(gè)奢華的地下酒窖 ， 那么一切就已經(jīng)不成問(wèn)題了而如果一般是家中儲(chǔ)存 ， 那么就真應(yīng)該好好地了解一下儲(chǔ)存的注意事項(xiàng)了首先要知道影響紅酒儲(chǔ)存的四大因素恒溫恒濕恒放恒靜對(duì)于溫度而言 ， 理想的貯 。
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