6、扇貝肉清洗的時候首先要將扇貝肉的內臟去除也就是扇貝肉上面黑色的東西，然后要把扇貝肉放在水里攪拌，把扇貝肉里的泥沙攪拌出來，最后好好搓洗扇貝肉就差不多了扇貝的不可食用的部分主要包括圖中黑色的砂囊睫毛狀的腮 。
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