【齊民要術(shù)的歷史地位】
《齊民要術(shù)》是北魏時(shí)期的中國杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一，是中國現(xiàn)存的最完整的農(nóng)書 。書名中的“齊民”，指平民百姓 ?！耙g(shù)”指謀生方法 ?！洱R民要術(shù)》大約成書于北魏末年（公元533年至544年），書中正文分成10卷，92篇，收錄1500年前中國農(nóng)藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫(yī)、配種、釀造、烹飪、儲(chǔ)備，以及治荒的方法，書中援引古籍近200種，所引《氾勝之書》、《四民月令》等現(xiàn)已失傳的漢晉重要農(nóng)書，后人只能從此書了解當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)運(yùn)作，對(duì)中國古代漢族農(nóng)學(xué)的發(fā)展產(chǎn)生有重大影響 。先秦諸書中多含有農(nóng)學(xué)篇章，而北魏賈思勰著《齊民要術(shù)》，是中國現(xiàn)存的第一部系統(tǒng)農(nóng)書 。
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