可以有人表示，土豆和雞蛋一起吃以后會出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，因為雞蛋含蛋白質(zhì)，而土豆又含很多淀粉，一起吃的話會讓淀粉和蛋白質(zhì)與胃里的胃酸溶解在一起時，會產(chǎn)生一種有害物質(zhì)其實不少人吃出問題的主要原因往往是食材本身就；土豆和雞蛋并非不能一起吃，而是不要吃帶芽的土豆，自己做菜炒土豆時，如果發(fā)現(xiàn)土豆長芽了，不僅要把土豆芽去掉，還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉，否則是會導(dǎo)致中毒的土豆芽含有一種特別的生物堿甙龍葵堿 。
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