黑芝麻放了兩三年了，還能不能吃，詳細點
不能吃，黑芝麻這種吃的食品保質期一般都不會超過12個月，超過就不要吃了 。過了保質期的食品不等同于有害食品；有些食品發(fā)生的主要變化是感官品質的變差，仍可以繼續(xù)食用，如：某些果汁、飲料以及一些脂肪含量不高的干糧谷物制品等；
也可能產品品質的影響不是很大，只是過了最佳品質期限，可以降級作飼料等 。而有些食品過了保質期后可能會導致安全隱患，如微生物超標、重金屬超標、過氧化值超標，如一些冷藏的食品、金屬罐裝的食品、油炸食品等 。
擴展資料
一般來說，易腐敗、易氧化的食品對保質期的要求更高，水分活度比較高、蛋白質、脂肪含量比較高的食品過了保質期更容易出現質量隱患，但不一定會產生危害，需要檢驗才能確定 。
而由于微生物、氧化或金屬離子等超標或脂肪酸敗引起的變質食品食用后可能會對人體產生危害，肉制品、食用油和雞蛋這三類食品尤其應注意保質期 。
【芝麻放了三年還能吃嗎】參考資料來源：人民網-“保質期”：能否保證食品安全？
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