油炸蝦的做法步驟1清洗蝦，可以用牙簽把蝦線挑出來(lái)，自己吃的弄干凈點(diǎn)2把蝦尾剪掉，肉挑出，留下蝦頭3打一個(gè)雞蛋在碗里調(diào)撒4加適量面粉與蛋混合調(diào)散5盤里倒入面包糠，用蝦肉先在蛋與面粉的混合 。
3準(zhǔn)備好適量的面粉普通面粉就可以蛋液面包糠，面包糠需要稍多一些，面包糠最好用黃色的，因?yàn)辄S色的面包糠，炸出來(lái)的效果比白色的面包糠顏色更漂亮，看著更有食欲4腌制好的鮮蝦取出來(lái)，用干凈毛巾或廚房紙巾 。
2將各色蔬菜放入作法1的油鍋至熟外表略微變色即撈起起瀝干油脂油脂備用3取一盤子，將作法1的炸大蝦及作法2的各色蔬菜依個(gè)人喜好排放，五顏六色就很有年節(jié)氣氛了做法二，酥炸大蝦 材料 quot蝦 20quot，quot蛋白 半顆quot，quot 。
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