導(dǎo)語(yǔ)酸辣土豆絲是一款簡(jiǎn)單易做的家常菜 ， 只要掌握好調(diào)味的技巧 ， 你也可以做出好吃的酸辣土豆絲 ， 一起學(xué)一學(xué)怎么做吧1 為了方便操作先來把調(diào)料汁兌好蒜片放碗里 ， 2勺生抽 ， 1茶匙白糖 ， 一勺醋 ， 一茶匙花椒粉 ， 適量；倒入米醋 ， 如果不嫌顏色深 ， 倒入陳醋香醋也是可以的8翻炒均勻 ， 再撒入適量的辣椒粉 ， 這樣顏色和味道都有了進(jìn)一步提升9待土豆絲完全變透明時(shí) ， 加入鹽10翻炒均勻后 ， 出鍋11酸辣土豆絲完成；導(dǎo)語(yǔ)酸辣的土豆絲的做法有非常的多 ， 那么你們知道它得家常做法嗎 ， 以下是我收集的它的做法 ， 大家可以收藏起來學(xué)習(xí)哦酸辣土豆絲的家常做法主料大型土豆一個(gè)紅椒一個(gè) 輔料鹽適量 醋適量蔥適量姜適量蒜適 。
1土豆去皮洗凈好 ， 改刀切細(xì)絲 ， 放入清水中 ， 加入少許白醋 ， 用手?jǐn)噭?dòng)幾下 ， 浸泡5分鐘 ， 可以防止土豆絲氧化變黑泡好之后 ， 洗去淀粉 ， 這樣子炒的時(shí)候 ， 不容易粘鍋2準(zhǔn)備適量的干辣椒 ， 5克生姜切成片 ， 2個(gè)大蒜子切成片；1把土豆去皮切絲 ， 越細(xì)越好 ， 刀功啊~~再把青紅椒切絲 ， 蒜瓣切粒2土豆絲切好 ， 過冷水去淀粉 ， 這樣炒出的菜口感脆3準(zhǔn)備好鹽和白醋 ， 用白醋會(huì)是菜品看著色彩干凈4開火坐炒鍋添油5油溫?zé)釙r(shí) ， 把花椒粒 。
【怎么炒酸辣土豆絲】
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