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怎么看蛋糕烤熟了 怎么看蛋糕烤熟了沒


怎么看蛋糕烤熟了 怎么看蛋糕烤熟了沒


【怎么看蛋糕烤熟了 怎么看蛋糕烤熟了沒】1、看成色、膨發(fā)情況 。蛋糕成熟時膨發(fā)到一定程度后就會稍微回落一點,此時蛋糕已基本定型;再看上色情況,上色均勻表示此蛋糕已成熟 。
2、戳孔看是否有粘液,用牙簽或者是竹簽戳進蛋糕里面,拔出來后看是否有粘液,成熟的蛋糕不會沾有粘液,沒熟透的則會有 。
3、輕拍聽回聲,用手快速拍打蛋糕體,如發(fā)出“沙沙”的聲音,則表明蛋糕還未完全熟透 。
4、輕按看彈性,手指輕輕按下蛋糕表皮,看按下部分是否會快速的彈起,如若是則表示蛋糕已熟透,彈性良好,如果緩慢彈起則仍需再烘烤一會 。

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