【鹽田蝦為什么是熟的】
鹽田蝦之所以是熟的，是因?yàn)樯柠}田蝦不易保存，熟的鹽田蝦冷凍后能保存更長(zhǎng)時(shí)間 。
鹽田蝦是生長(zhǎng)在高鹽度海水中的蝦 。生長(zhǎng)水域的含鹽量是普通海水的2-3倍，因此鹽田蝦的蝦青素的含量更高，蝦肉纖維更為粗大 。
鹽田蝦主要分布在渤海灣淡水與海水交界處，有著豐富的微生物作為天然餌料，原生態(tài)的天然日曬鹽場(chǎng)，加上日積月累形成的2-3倍海水鹽度的廣袤的灘涂資源與濕地環(huán)境，簡(jiǎn)直就是鹽田蝦生長(zhǎng)的絕佳之地 。
鹽田蝦營(yíng)養(yǎng)豐富、口味鮮美、可烹制多種佳肴及制作多種休閑、風(fēng)味食品，含有豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)含有豐富的鈣、鎂、磷、鉀、碘等微量元素和維生素A 。
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