再來一勺豆豉，味道就非常香了然后倒入炒好的瘦肉青紅辣椒荷包蛋蒜苗段，加入食鹽生抽老抽調(diào)味，大火快速翻炒均勻9淋入適量水淀粉勾芡，翻炒至湯汁濃郁后即可出鍋，好吃的農(nóng)家一碗香就做好了 。
肉片炒個十秒鐘，馬上起鍋，保證炒出來的肉很嫩很多年炒瘦肉炒出來很硬我教給你一個方法，好吃我最不喜歡加淀粉我的做法比勾欠還好吃1買肉時一定記得帶點肥肉，不要買五花肉，要買那種肥瘦容易分開的肉2 。
【瘦肉如何炒又嫩又好吃】豬肉又鮮又嫩又好吃的技巧技巧1炒之前先腌制豬肉把豬肉洗凈切片后，放入一個小碗中，加入料酒生抽胡椒粉少許啤酒，攪拌均勻腌制5分鐘料酒可以達到去腥的效果，啤酒中的酶可以提升豬肉的鮮嫩度技巧2油要放 。
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