【青海有名小吃有哪些】
釀皮 釀皮是青海地方風(fēng)味較濃的傳統(tǒng)小吃在西寧和農(nóng)業(yè)區(qū)各城鎮(zhèn)出售釀皮的攤販到處可見釀皮是在麥面中摻和一定數(shù)量的蓬灰和敷料 ， 用溫水調(diào)成硬面團(tuán) ， 再幾經(jīng)揉搓 ， 等面團(tuán)精細(xì)光滑后 ， 再放入涼水中連續(xù)搓洗 ， 洗出淀粉 ， 面團(tuán) 。
在去西寧的火車上 ， 列車員沿車叫賣的西北風(fēng)味釀皮子也是典型的青海小吃之一它與我在內(nèi)地所吃的叫同樣名字的東西 ， 完全不同 ， 從“長(zhǎng)相”到口感 ， 這里的釀皮色深肥厚韌勁十足 ， 它有一種特殊的味道 ， 據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō) ， 是加 。
青海的特色小吃釀皮 在我們青海當(dāng)?shù)赜泻芏嗑哂絮r明特色的小吃 ， 有釀皮抓面手抓羊肉酸奶等等其中我最喜歡的還是釀皮現(xiàn)在我就給你們來(lái)介紹介紹它吧周日 ， 媽媽帶我去逛街看到街邊我特別熟悉的那家張嫂 。
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