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山藥怎么處理

云知道美食百科

山藥怎么處理
1.去皮燉湯
首先買回來的山藥 ， 應(yīng)該先把它用水洗一洗 。因?yàn)樯剿幨情L(zhǎng)在泥土里的 ， 所以要把它表面的泥土洗干凈 。因?yàn)樯剿帟?huì)產(chǎn)生粘液 ， 所以可以大家可以帶上一次性手套 ， 然后用削皮器把皮去除 。接下來了再把它清洗干凈 ， 切成塊或者切成片 ， 直接用來燉湯 ， 味道很好吃 。
2.洗凈干蒸
山藥分為粗山藥和鐵棍山藥 ， 鐵棍山藥的細(xì)細(xì)的就像手指那么細(xì) ， 直接蒸熟食用是很好吃的 。所以大家買回來的這種鐵棍山藥洗干凈 ， 然后不用去皮 ， 直接放到蒸鍋上面去蒸 。蒸熟之后直接撕皮吃 ， 又軟又糯 ， 特別的美味 。
3.打成泥
買回來的粗的山藥 ， 可以先把它洗干凈 ， 然后帶上一次性手套去皮 ， 防止產(chǎn)生的粘液刺激到皮膚 。然后把去皮的山藥放到鍋上蒸熟之后 ， 把它放入到料理機(jī)當(dāng)中 ， 打成山藥泥 。山藥泥可以直接食用 ， 如果喜歡吃甜的 ， 可以在里面加上蜂蜜 ， 桂花蜜或者再加上一些果醬 。都是可以的 。
4.山藥煮粥
【山藥怎么處理】新鮮的山藥買回來之后 ， 先把它洗干凈 ， 然后去皮 。接下來可以把它切成片或者切成段 ， 然后放入到粥當(dāng)中一起來煮 。煮出來的山藥粥有濃郁的香氣 ， 而且粥的口感也更加濃稠 。經(jīng)常吃山藥粥 ， 其實(shí)是很不錯(cuò)的 ， 男女老少都可以經(jīng)常喝點(diǎn) 。

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