1、將酵母倒在碗中加入水，攪拌均勻，面粉倒入碗中，加入白砂糖，倒水，攪拌成團(tuán) 。
【花卷的做法】2、放在桌上搓揉光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒好后搟成長方形，抹上少許的油，卷成長條狀，用刀子切成段 。
3、接著向下輕壓，用手?jǐn)Q個花，放在蒸籠里，蒸10分鐘即可 。
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