可以 煮熟的紅薯可以放冰箱冷凍，但最好放冰箱冷藏，如果冷凍的話會(huì)影響紅薯的口感，再加熱時(shí)就不好吃了，因?yàn)榧t薯含淀粉比較高，煮好的紅薯淀粉已經(jīng)糖化，通過低溫冷凍淀粉就回生了，會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象，味道不是特別好紅薯 。
1屋窖貯藏法選擇嚴(yán)密保溫的屋子，靠墻根四周設(shè)置火道，用爐子供溫屋內(nèi)地面上砌囤子囤高1～15米，寬15～2米，長度視屋子的大小和貯量的多少而定囤底部及四周墊豆葉和軟細(xì)草囤內(nèi)存放健全無傷病的紅薯 。
熟紅薯怎么保存天冷的時(shí)候可以放近一周，存放在干燥的地方或放入冰箱，如果是已經(jīng)去皮的則應(yīng)盡快食用紅薯買回來后怎樣儲(chǔ)存1紅薯買回來后，可放在外面曬一天，保持它的干爽，然后放到陰涼通風(fēng)處2也可以用報(bào)紙包裹放在 。
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