山楂樹在落葉后至萌芽前的休眠期移栽，以晚秋落葉后移栽最好晚秋10月下旬至11月上旬落葉后，氣溫已經降低，地上部分不適宜生長發育處于休眠狀態，此時移栽不易碰傷枝葉，成活率高再者此時期的10厘米以下的地溫仍 。
山楂樹在冬季的時候應該通過合理的方式來進行修枝剪葉，把一些發病的枝葉及時的剪掉，這樣就是可以消除了病枯枝的病菌源頭山楂又名山里紅，它的主要病害有白粉病，花腐病等，白粉病一般都是春季發生，然后應該在春季三四月份的 。
蒙山紅山楂適合內蒙古興安盟地區的，因為山楂樹還是比較耐寒的該品系是從山東平邑山區實生山楂樹中選出的品質極佳的優良鮮食品系該品系果皮橘紅色，有光澤，果肉淡黃，肉質細嫩，脆甜微酸，十分爽口，適宜鮮食，品質上乘 。
正確選擇和培養山楂樹的主側枝，對迅速成形，加快一層主枝的發展，防止上強，提早結果和早期豐產，都有重要作用定干后第1年，如果所發的長枝，只能選出中干和2個長枝，缺主枝的部位只有中枝時，對中枝可緩放不剪 。
【怎樣挑選冬季山楂樹】
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