材料：五花肉100克、鹽適量、老抽適量；
【汽水肉的家常做法】做法：
將肉絞成肉糜；順一個方向在加了鹽的肉糜內攪攔至肉上勁；加入生粉和少許水；再次攪拌至水完全溶入肉內；攪好的肉餡加少許老抽和適量清水；水開之后蒸十分鐘；肉漂浮至湯面即可 。
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材料：五花肉100克、鹽適量、老抽適量；
【汽水肉的家常做法】做法：
將肉絞成肉糜；順一個方向在加了鹽的肉糜內攪攔至肉上勁；加入生粉和少許水；再次攪拌至水完全溶入肉內；攪好的肉餡加少許老抽和適量清水；水開之后蒸十分鐘；肉漂浮至湯面即可 。