3、東北大亂燉的做法如下1茄子土豆和青椒洗好2番茄和木耳3豬肉提前化凍4土豆茄子和青椒切好5切好的番茄和木耳6起鍋放油 ， 油熱后放入提前切好的蔥姜蒜和八角煸炒一下 ， 放入肉片翻炒變色后添加 。
4、食材準(zhǔn)備 五花肉寬豆角 ， 土豆 ， 茄子是長(zhǎng)的紫色的蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 花椒少許制作步驟 1蔥 ， 姜切成片 ， 蒜用刀拍開就可以了肉切片 ， 豆角洗好后掰開 ， 茄子切成菱形塊 ， 記住土豆不要用刀切 ， 要用鐵的勺子一點(diǎn)一點(diǎn)的挖開 。
5、1排骨開水淖一下 ， 撈出待用也有的叫飛水 2砂鍋提前放水燒熱 ， 不必?zé)_ ， 把飛水的排骨放入砂鍋燒開后小火半小時(shí)真正的做法是排骨不煮 ， 直接燉 ， 這樣很費(fèi)時(shí)間 ， 所以我把排骨煮到熟而不爛再用撈出一部分待用 。
【東北亂燉怎么做】
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