做紅燒肉說簡單也簡單，說復(fù)雜也復(fù)雜，最初是跟一個師姐學(xué)習(xí)的做法，最關(guān)鍵的一點(diǎn)便是炒糖色，幾經(jīng)失敗才算有點(diǎn)感覺，但終究技術(shù)不穩(wěn)定，現(xiàn)在師姐已經(jīng)去了同濟(jì)做后，學(xué)業(yè)繁忙，便也不好前去打擾，后來聽一位朋友說其實(shí)正宗的紅燒肉不用炒 。
紅燒肉制作豬肉切塊，用糖色腌勻，放入油鍋中稍炸后撈出蔥姜入鍋稍炒，倒入料酒，醬油，雞湯，隨后將豬肉，精鹽，味精，八角，桂皮依次下鍋燒開，移至小火燒板栗用溫油稍炸，等肉將爛時下鍋同煮，等肉爛時加入濕淀粉即可做法十原料 。
推薦閱讀
- 油炸蠶豆怎么做
- 雞脆骨怎么炒好吃
- 酷狗怎么上傳自己的音樂
- 地基下沉怎么辦
- 怎么才能練嗓音
- 微信深度清理怎么用
- 錦繡茶尊口感怎么樣
- 怎么給視頻添加轉(zhuǎn)場特效
- 香辣排骨怎么做才好吃
- 怎么做清蒸白蘿卜好吃