在雞西，有一道飲食受到了市民幾十年來經(jīng)久不衰的喜愛，乃至在“市花”“市徽”始終難產(chǎn)的情況下，這道飲食便公然地成為了“市吃”，它就是雞西冷面 NO2 雞西辣菜 雞西辣菜由于吃冷面離不開辣菜，又被稱為冷面菜，是由傳統(tǒng)朝鮮 。
1扒雞經(jīng)各種藥料和調(diào)料拌后油炸蒸煮而成，骨酥肉爛清香四溢滑嫩爽口2雞西冷面以魯菜為基礎(chǔ)發(fā)展而來的北方菜，其面條細(xì)而筋道，配上酸甜可口的冰鎮(zhèn)冷面湯，使人回味無窮密山市美食有扒雞雞西冷面熏雞 。
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