準(zhǔn)備材料鯉魚一條蠔油適量草寇5個(gè)花椒一小把八角3個(gè)蔥姜蒜適量五香粉花椒粉鹽適量1鯉魚用清水清洗干凈，然后瀝干水分備用2電壓力鍋倒入適量的清水，能沒過鯉魚即可，然后 。
做法將魚洗凈去頭，從中間劈開成兩片切寸段，下油鍋炸金黃色將豆腐切一厘米厚改成三角型，下油鍋炸成豆腐泡金黃色飄起，五花豬肉開水過后切成條，寬粉洗凈將高壓鍋放一兩油并同時(shí)放入五棵大料二十粒花椒 。
5在魚的表面涂抹上一層橄欖油，在前面我們已經(jīng)說過，這樣做的目的是為了減少“粘鍋”的幾率，雖然空氣炸鍋比我們平常使用的鍋具更容易清洗，不過要是食物粘鍋了，多多少少還是有些麻煩6打開空氣炸鍋，進(jìn)行預(yù)熱，時(shí)間 。
電壓力鍋?zhàn)鏊拄~的具體方法1小黃花魚去頭尾和魚鰭清洗干凈2小黃魚收拾干凈以后裹蛋液炸一下，這樣做出來的酥魚不會破3蔥姜蒜花椒大料放入一個(gè)碗里4醬油，黃酒，醋，白糖，鹽，電壓力鍋里加水 將水燒開 。
可以做高壓鍋酥魚做法也是比較簡單的若是普通的高壓鍋，可先將鍋燒熱入油放入魚煎制兩面焦黃加入調(diào)料花椒粉醬油糖番茄醬白醋蔥段姜絲和水魚量等同加蓋點(diǎn)火上汽后20分鐘即可 。
魚倚上花刀，插入姜片，蔥絲，用料酒腌一下在盤子下面倒扣一個(gè)盤子，就可以蒸魚了出鍋后倒上蒸魚豉油或者海鮮醬油就行了燉的話先用煎鍋把魚煎一下再用壓力鍋燉 。
6收汁后，等魚完全冷卻再將其取出在熱的時(shí)候取出很容易將魚弄碎，取魚時(shí)最好將手洗干凈，然后用手取出，用筷子也很容易將魚弄碎，碼放在盤中這樣，一盤美味的燜酥魚就做好了最好不要會高壓鍋?zhàn)鲷~，雖然這樣 。
連接好電源，旋轉(zhuǎn)按鈕到“魚類”功能鍵區(qū)內(nèi)，此時(shí)“加熱”指示燈亮，電壓力鍋進(jìn)入魚烹飪工作程序 4烹飪結(jié)束之后，“加熱”指示燈熄滅，“保溫”指示燈點(diǎn)亮，待浮子閥落下，就可以開蓋享用美味的魚肉了 。
現(xiàn)在最重要的一個(gè)步驟在蒸鍋水開后，再將魚入鍋，切不可用涼水將魚上鍋蒸蒸67分鐘后關(guān)火，但別打開鍋蓋，利用鍋內(nèi)余溫“虛蒸”58分鐘后再出鍋，將預(yù)先備好的調(diào)料醬油醋清油很少的鹽或不放鹽淋 。
魚洗好后用少許鹽腌一下，2在鍋底放一層蔥再放一層魚，在魚上蓋一層海帶，再放一層蔥一層魚一層海帶，直到放完3鍋里加水沒過魚，醋一瓶，白糖，料酒大火燒開后用小火燉到魚酥了骨頭是軟的一咬就碎湯 。
1鰱魚頭800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，蔥2根，大蒜2頭，植物油20毫升，料酒5毫升，鹽8克，雞精3克2嫩豆腐在盒內(nèi)劃成小塊，魚頭洗凈斬半，生姜切片，香菜大蒜切碎，蔥切段備用3鍋置火上，燒 。
秘訣五一定要在蒸鍋水開后，再將魚入鍋千萬別涼水將魚上鍋蒸，那就砸鍋了很多清蒸菜的秘訣都是水開后食物入鍋蒸秘訣六蒸67分鐘即關(guān)火火候是頂級秘訣秘訣七關(guān)火后，別打開鍋蓋，魚不取出鍋 。
2 根據(jù)自己的口味制作醬汁，倒入高壓鍋中，醬汁的多少以將將沒過鍋內(nèi)的魚為準(zhǔn)我的作法是先將郫縣辣醬炒香，然后倒入醋料酒醬油白糖食鹽，煮開后倒入高壓鍋中醋是必不可少，可以適當(dāng)多放，魚要燜酥全靠它 。
【空氣壓力鍋怎么做魚好吃】魚去鱗洗凈擦干，鍋里放適量油，煎兩面金黃，取出備用把米醋，生抽，料酒，糖和鹽混在一起做燜汁兒把煎好的魚放進(jìn)高壓鍋，魚身鋪上蔥段和姜片，再倒入調(diào)好的燜汁兒倒入適量開水一定是開水沒過魚身即可高 。
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