3鹽適量，大家可以估計著放，我鯽魚比較大，所以放的多一點，但不要放太咸了，因為后面蘸汁吃就會咸，均勻的抹在魚身上 4一點點味精，也跟剛才一樣抹在鯽魚身上 5料酒兩瓶蓋，也是均勻的抹在魚身上 6蔥白切下來 。
用料 章魚2只 蠔油2勺 醬油1勺 糖少量 青蔥半根 香菜1～2根 蒜1～2瓣 小米辣2個 水適量 白芝麻少許 涼拌八爪魚的做法 涼拌八爪魚，一定要買圖片這種鮮活的，死了的 。
攪拌均勻即可裝盤 2方法二首先我們要把魚準(zhǔn)備好，之后先把內(nèi)臟處理干凈，然后就可以把里面的魚肉拿出來放在盤子里，加入一些其他的調(diào)味料，之后拿去蒸熟撈出來就可以涼拌了，而且涼拌也是比較好吃的3方法三涼菜原料 。
【新鮮的魚怎么涼拌好吃】
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