1、冷藏是保鮮的意思，冷凍是在冷凍箱中 。
2、冰箱內(nèi)保存食物常用的冷藏溫度一般都在零度以上，在這種環(huán)境下，食物受到的傷害小，絕大多數(shù)細(xì)菌的生長(zhǎng)速度也會(huì)放慢 。
【冷藏是保鮮還是冷凍的意思 溫度一般是多少度呢】3、冰箱的冷凍箱內(nèi)的溫度一般都在零下十八度左右，在這種溫度下，細(xì)菌一般都會(huì)被抑制住甚至被殺死 。
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