【炸豬扒怎么看熟了，豬扒要炸多久】1、一般情況下如果是5根豬排 ， 180度烤10分鐘就熟了 。
2、食材：豬排5根 ， 鹽適量 ， 辣椒面適量 ， 花椒面適量 ， 生姜一個(gè) ， 大蔥2根 。
3、將排骨洗凈 ， 放入適量鹽 。
4、放入適量料酒 。
5、再放入適量花椒面 ， 戴上一次性手套將排骨周身均勻抹遍 。
6、生姜大蔥洗凈 ， 生姜拍碎 ， 大蔥切節(jié) 。
7、將生姜和大蔥放入排骨上面 ， 再放一個(gè)八角 ， 用手抓勻 ， 腌制6小時(shí) 。
8、6小時(shí)后 ， 將烤箱設(shè)置180度預(yù)熱10分鐘 ， 烤盤上鋪上錫紙 ， 將腌制好的排骨擺放在烤盤上 。刷上一層植物油 。
9、將烤盤放入烤箱 ， 180度上下火 ， 烘烤20分鐘 。
10、將烤盤取出 ， 在排骨上面刷上一層植物油 ， 再刷上適量辣椒面和花椒面 。
11、再將烤盤放入烤箱中 ， 180度烤10分鐘 ， 取出 。
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