15、家常排骨菜譜，清燉排骨，做法簡單，清淡美味，湯超好喝 就是喜歡這個(gè)味道雖然肉比較淡但是很香，主要是湯好喝鮮用料排骨2斤，姜5片，蔥白半根，料酒2小勺，桂皮一小塊，香葉3片，八角半個(gè)，丁香1粒，花椒10粒 。
16、燉排骨一般步驟1把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水2撈出來后，再燒好開水，把焯好的排骨放進(jìn)去，蔥姜花椒大料少許，小火煮期間放一點(diǎn)鹽，可以使排骨入味直到排骨的肉用筷子能扎動(dòng)就基本熟了 。
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