1、首先就是要看 ， 是否油有冒煙 ， 第二拿手放在鍋上方 ， 看看溫度是不是有了 ， 如果兩樣都有那么油就開(kāi)了 。
【怎么看油熟了可以放菜，炒菜時(shí)怎么知道油熟了】2、一般熱的油不會(huì)冒氣泡 ， 還可以把筷子放進(jìn)油里面 ， 如果筷子周?chē)皻馀莸脑?nbsp;， 這樣的情況下就表示它的油已經(jīng)燒開(kāi)了 ， 你就可以把你的菜倒入鍋中爆炒 ， 就沒(méi)有很大的油味 。
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