【如何炸大蝦好吃又簡(jiǎn)單】1大蝦洗凈，去掉蝦腳和蝦腸蝦線加入生抽腌制入味2把蝦粘上干淀粉，雞蛋打散，再把蝦放到雞蛋液里粘勻，取出再粘上面包糠，用手按一下，盡量壓實(shí)3鍋中油燒至八成熟下入大蝦炸至金黃出鍋吸油放在吸油紙上；2將去好蝦線的大蝦再次清洗一遍后，倒入兩勺料酒，一勺鹽研制15分鐘3將腌制好的大蝦撒上一把淀粉然后用手抓拌均勻，讓大蝦充分沾勻淀粉4鍋中燒油，油溫7成熱的時(shí)候放入大蝦，大火炸制炸至大蝦飄起，外表 。
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