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木瓜學(xué)名Carica papaya L是番木瓜科番木瓜屬植物常綠軟木質(zhì)小喬木，高達(dá)可達(dá)10米，具乳汁葉大，聚生于莖頂端，近盾形，葉柄中空，花單性或兩性，植株有雄株，雄花排列成圓錐花序，下垂花無(wú)梗萼片基部。
匪報(bào)也，永以為好也投我以木李，報(bào)之以瓊玖匪報(bào)也，永以為好也”#160 木瓜，一個(gè)很普通的名詞，也是一種很常見(jiàn)的水果，可詩(shī)經(jīng)中提及的“木瓜”真的是市面上銷售的木瓜嗎常見(jiàn)的水果木瓜即番木瓜。
番瓜又名南瓜倭瓜飯瓜，屬葫蘆科一年生草本植物，在烹飪?cè)惙诸愔袑俟鲜卟朔掀鹪从谥心厦乐蓿?6世紀(jì)傳入歐洲，后傳入亞洲，現(xiàn)世界各地均有栽培中國(guó)明代李時(shí)珍的本草綱目上已有對(duì)番瓜栽培技術(shù)的記載其營(yíng)養(yǎng) 。

番木瓜又稱嶺南木瓜它是從國(guó)外引種的熱帶果樹(shù)，原產(chǎn)美洲熱帶，為番木瓜科植物番木瓜的樹(shù)干灰白色，單干聳立，一般不分枝，樹(shù)干肉質(zhì)且多水分，脆而易斷，砍傷后，有白色乳汁流出它的葉很大，近圓形，直徑達(dá)60厘米，葉。
番木瓜是番木瓜科番木瓜屬常綠軟木質(zhì)小喬木，高達(dá)可達(dá)10米，具乳汁葉大，聚生于莖頂端，近盾形，葉柄中空，花單性或兩性，植株有雄株，雄花排列成圓錐花序，下垂花無(wú)梗萼片基部連合花冠乳黃色，冠管細(xì)管狀。
1番木瓜還叫做乳瓜和萬(wàn)壽果，是屬于熱帶和亞熱帶的常綠軟木質(zhì)大型的多年生的草本植物，常綠軟木質(zhì)小喬木，具有螺旋狀的排列的托葉痕一般來(lái)說(shuō)果實(shí)是長(zhǎng)在樹(shù)上的，因?yàn)橥庑蜗窆希时环Q作番木瓜2果實(shí)含有番木瓜堿Carpai 。
番木瓜作為不少人喜歡吃的一種水果，卻有很多人只知道它的果肉是黃色的，像南瓜一樣，卻不知道整個(gè)番木瓜長(zhǎng)什么樣子番木瓜的果實(shí)是長(zhǎng)橢圓形的，大約有10～15cm左右長(zhǎng)，成熟的番木瓜是暗黃色的，未熟的番木瓜則是黃綠色。
木瓜屬于水果類簡(jiǎn)介木瓜又叫海棠梨鐵腳梨，性溫味甘酸，主產(chǎn)四川湖北安徽浙江，而以安徽宣州木瓜為佳作為水果食用的木瓜實(shí)際是番木瓜，番木瓜產(chǎn)于華南及云南等地，稱為番瓜蓬生瓜文冠果，未成熟者可。

作為水果食用的木瓜實(shí)際是番木瓜，又名乳瓜番瓜文冠果果皮光滑美觀，果肉厚實(shí)細(xì)致香氣濃郁汁水豐多甜美可口營(yíng)養(yǎng)豐富，有“百益水果”“水果之皇”“萬(wàn)壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一木瓜富含17種以上。
【番木瓜是什么】青木瓜和木瓜產(chǎn)地和科屬的區(qū)別木瓜屬于薔薇科，原產(chǎn)于中國(guó)的一種溫帶木本植物，果實(shí)可以供人們食用，實(shí)際上是一種植物型的木瓜但是青木瓜是一種熱帶水果，屬于十字花目番木瓜科，青木瓜是草本果樹(shù)，原產(chǎn)于墨西哥，在中國(guó) 。