【雞斗米是什么】雞斗米是芡實(shí) 。又名雞頭肉 ， 俗稱雞頭 ， 是一類睡蓮科被子植物 。果實(shí)呈圓球形 ， 淡黃色 ， 尖端突起 ， 狀如雞頭 ， 有健脾益氣 ， 固腎澀精等作用 。
基本簡介雞頭米為蘇州葑門南塘特產(chǎn) ， 每年中秋前后上市 ， 在蘇州有南塘雞頭大塘藕的美譽(yù) 。清沈朝初《憶江南》云：蘇州好 ， 葑水種雞頭 ， 瑩潤每疑珠十斛 ， 柔香偏愛乳盈甌 ， 細(xì)剝小庭幽 。
蘇州民間食用雞頭米的方法很多 ， 最大眾的吃法就是雞頭米羹 。其制作方法十分簡便 ， 將鍋中水燒開后把新鮮雞頭米放入鍋中 ， 煮沸后以藕粉勾芡 ， 出鍋后加入少許糖桂花即可裝碗入盆 。
種植生產(chǎn)雞頭米（芡實(shí)）多生于池沼湖塘淺水中 ， 素有水中人參之美譽(yù) ， 是藥、食兼用的綠色保健食品 。目前 ， 淮濱縣已有10多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植芡實(shí) ， 形成了集種植、采摘、加工銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條 。專業(yè)合作社與企業(yè)聯(lián)合進(jìn)行雞頭米干果深加工 ， 提升產(chǎn)品附加值 。銷售模式也由傳統(tǒng)的銷售方式轉(zhuǎn)向網(wǎng)絡(luò)銷售 ， 今年 ， 該縣僅網(wǎng)上銷售額就達(dá)到了600萬元 ， 芡實(shí)種植面積已達(dá)3萬多畝 ， 吸納了5萬多名農(nóng)村勞動(dòng)力從事該產(chǎn)業(yè) 。
推薦閱讀
- 手臂圍怎么量
- 我康康是什么意思
- 考研小作文寫多少字啊
- 白露是什么節(jié)氣
- 1999年是什么年庚
- steam教育是什么意思
- 什么樣的羽絨服顯瘦
- 黃發(fā)垂髫的垂髫是什么意思
- 電感電容全補(bǔ)償會(huì)引起什么諧振
- t恤上的圖案哪些更好看