15、蒸好的溫熱的米飯，拌入壽司醋，加入切碎的芝麻海苔，拌勻后，團成橢圓形的米飯團，煎好的鰻魚塊放在米飯上，好吃的鰻魚壽司就做好了做法5紅酒燒鰻魚 準備食材如下鰻魚300克，紅酒100克，糖10克，油15克，蔥1根 。
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