【擂茶是哪里特產(chǎn)】
擂茶是常德的特產(chǎn) 。
擂茶又名三生湯，是一種特色食品 。起于漢，盛于明清 。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口 。制作擂茶時，擂者坐下，雙腿夾住一個陶制的擂缽，抓一把綠茶放入缽內，握一根半米長的擂棍，頻頻舂搗、旋轉 。邊擂邊不斷地給擂缽內添些芝麻、花生仁、草藥 。待缽中的東西搗成碎泥，茶便擂好了 。然后用一把撈瓢篩濾擂過的茶，投入銅壺，加水煮沸，一時滿堂飄香 。品擂茶，其味格外濃郁、綿長 。擂茶有解毒的功效，既可作食用，又
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