1、烴分子中的一個(gè)或幾個(gè)氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物稱為醇若苯環(huán)上的氫原子被羥基取代后的生成物屬于酚類根據(jù)醇分子中羥基的數(shù)目，可分為一元醇二元醇三元醇等，根據(jù)醇分子中烴基的不同，可分為飽和醇不飽和醇和芳香醇；有機(jī)化學(xué)中的醚，酮，醇等有機(jī)物如何區(qū)別 從結(jié)構(gòu)上區(qū)分 有機(jī)化學(xué)中的醚，應(yīng)該為COC這種結(jié)構(gòu)，兩邊碳原子相連，兩邊的碳原子不能有碳氧雙鍵呀 有機(jī)化學(xué)中的酮 酮中的氧原子與碳形成雙鍵C=O，此外這個(gè)碳原子又于兩個(gè) 。
2、乙酸有氣味，乙醚帶有刺激性氣味，沒(méi)有味的就是乙醇；酚可溶于堿，高級(jí)醇不能，醚可溶于硫酸形成yang鹽，醇可以和鈉反應(yīng)放出氣體從這個(gè)思路去分析；氫氧化鈉水溶液鹵代烴水解，酚中和，羧酸中和，酯水解如ch3ch2ci+naoh==ch3ch2oh+naci ch3cooch2ch3+naoh==箭頭ch3coona+ch3ch2oh 氫氧化鈉醇溶液鹵代烴消去高錳酸鉀醇氧化，酚氧化；用金屬鈉鑒別，醇可與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，醚不可以；醚中的氧原子兩端均與碳相連COC ，醇中的氧原子一端均與氫相連另一端與碳COH 酮中的氧原子與碳形成雙鍵C=O，此外這個(gè)碳原子又于兩個(gè)碳相連CC=OC 。
3、醇類有羥基，醚類沒(méi)有羥基兩者化學(xué)性質(zhì)也不同，醇能與鈉反應(yīng)生成氫氣，醚類不能，等；鑒別醇和醚的最簡(jiǎn)便的方法把這兩種物質(zhì)加入水中，觀察溶解性常溫下能與水互溶的的是醇類常溫下微溶于水，加熱后溶解度變化不大的是醚類；鑒別已醚和乙醇的方法共兩種 取兩種溶液于燒杯中，加入紫色石蕊試液， 出現(xiàn)分層的溶液是乙醚，沒(méi)有出現(xiàn)分層的是乙醇已醚具有刺激性氣味，乙醇無(wú)味，可打開(kāi)溶液瓶塞，瓶口在前下方離鼻孔約05米，用手輕輕地在瓶口扇動(dòng) 。
4、乙醚兩人同時(shí)鑒別，一人在實(shí)驗(yàn)室外觀察，另一人在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)用鼻子聞，發(fā)現(xiàn)倒下，即為乙醚事實(shí)上，冰水冷卻吧三樣中只有乙醚會(huì)變成液體丁醇用鹽酸氯化鋅鑒別，會(huì)出現(xiàn)渾濁或者用na就好，有氣體生成乙烷就不用了吧；先加入重鉻酸鉀溶液，溶液由橙紅色變?yōu)榫G色的是醇，再加入強(qiáng)酸，能溶解的是醚，分層的是烷烴；1加碳酸氫鈉，放出氣泡的是乙酸，其余無(wú)現(xiàn)象2其余的加金屬鈉，放出氣泡的是乙醇，另外幾種無(wú)現(xiàn)象3無(wú)現(xiàn)象的試劑中加入托倫試劑，有銀鏡的是乙醛無(wú)現(xiàn)象的是乙醚和丙酮4無(wú)現(xiàn)象的兩種物質(zhì)中加入飽和的亞硫酸氫鈉；醇的官能團(tuán)是羥基，而醚的官能團(tuán)是羰基，結(jié)構(gòu)不相同的兩種物質(zhì)，差別當(dāng)然很大嘍 。
5、醚醚是醇或酚的羥基中的氫被烴基取代的產(chǎn)物通式為ROR#39，R和R’可以相同，也可以不同相同者稱為簡(jiǎn)單醚或者叫對(duì)稱醚不同者稱為混合醚如果RR#39分別是一個(gè)有機(jī)基團(tuán)兩端的碳原子則稱為環(huán)醚，如環(huán)氧乙烷等 。
【醚和醇怎么鑒別】
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