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端午節(jié)的飲食文化( 二 )


5、端午節(jié)雜糅了避邪防疫等多種民俗為一體 , 因而后世有認(rèn)為端午節(jié)是由來(lái)于古人為了“避邪防疫”而設(shè)的節(jié)日中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)博大精深 , 古老節(jié)日是傳統(tǒng)文化的重要載體 , 古老節(jié)日的形成蘊(yùn)含了深邃豐厚的文化內(nèi)涵 , 古老節(jié)日重視祖先神靈信仰與祭;2黃鱔 端午前后是一年里鱔魚(yú)肉最嫩最營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候 , 不僅味道好 , 滋補(bǔ)功效也最佳 , 所以民間有“端午黃鱔賽人參”的說(shuō)法3茶葉蛋江西 南昌地區(qū)端午節(jié)有煮茶蛋和鹽水蛋吃的習(xí)俗當(dāng)?shù)厝诉€將雞蛋鴨蛋鵝蛋染上 。

端午節(jié)的飲食文化


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