【桃膠是什么味道的呢】
桃膠是有淡淡的清香的味道的 。桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹(shù)皮中分泌出來(lái)的樹(shù)脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹(shù)膠，桃凝 。是桃樹(shù)自然分泌，或在外力作用下產(chǎn)生傷口，而分泌桃膠有利于傷口自愈 。比較粘稠的液體通過(guò)太陽(yáng)曬蒸發(fā)，產(chǎn)生固體 。煮熟的桃膠口感和軟糖相似，帶有嚼勁，聞起來(lái)有稍許清香，嘗起來(lái)有淡淡的甜味 。桃膠經(jīng)常和蓮子、銀耳、紅棗熬成甜品，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感香甜，是飯后不可多得的甜品 。
干的桃膠呈結(jié)晶石狀很硬，看著有點(diǎn)像琥珀 。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?，用清水浸泡十多個(gè)小時(shí)候后泡發(fā)變軟 。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效 。樹(shù)膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等 。一般在早桃采收后的初夏一直到霜降的桃樹(shù)上自然分泌的粘稠狀物品;切記一定要在下雨前采收完畢，遇雨水后自然泡發(fā)，且會(huì)變黑 。
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