中國(guó)名茶主要分為綠茶紅茶烏龍茶白茶黃茶黑茶再加工茶 一綠茶 又稱不發(fā)酵茶以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青揉捻干燥等典型工藝制成按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青烘青曬青和蒸青綠茶 。

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