1、 將白菜洗凈切碎 。
2、 蔥頭洗凈切碎 。
3、 在炒鍋內(nèi)將植物油加熱，推入蔥花和蔥頭，軟炸至透明 。
4、 倒入白菜，加旺火，翻炒3～4分鐘，撒上鹽和胡椒粉 。
【清炒毛白菜怎么做好吃】5、 在另一個容器內(nèi)將不和淀粉拌勻，然后倒在白菜上，不停地翻炒，至淀粉熟即可 。
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