【清炒油麥菜放不放醬油】清炒油麥菜放醬油 。清炒油麥菜的制作材料：主料：油麥菜300克輔料：辣椒10克、辣椒10克 。調(diào)料：姜5克 ， 大蔥5克 ， 香菜3克 ， 醬油8克 ， 生抽3克 ， 色拉油15克 。清炒油麥菜的做法：油麥菜擇洗干凈 ， 切成5厘米長的段；蔥、姜、紅椒、青椒分別切絲備用；鍋中放油 ， 爆香姜蔥絲 ， 放入油麥菜煸炒；烹入海鮮醬油、生抽調(diào)味；然后放入紅椒絲、青椒絲略炒 ， 撒上香菜末即可 。清炒油麥菜的制作要訣：油麥菜炒的時間不能過長 ， 半生即可 ， 否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮艷的色澤 。海鮮醬油、生抽不能放得太多 ， 否則成菜會失去清淡的口味 。
