【黃花菜怎么涼拌好吃 黃花菜怎樣涼拌好吃】
1、食材：黃花菜（干品） 70克 ， 蔥花粒 ， 麻油 ， 鹽 ， 雞精 ， 辣椒油 。
2、準(zhǔn)備好干品的黃花菜 。將黃花菜硬硬的頭用剪刀剪去 ， 用清水浸泡5分鐘 ， 仔細(xì)清洗干凈 。準(zhǔn)備好蔥花粒 。
3、將洗凈的黃花菜放入開水里氽燙至熟 ， 約2分鐘左右 。
4、氽熟后 ， 用漏勺撈起濾干水分 ， 倒入碗中加入適量的蔥花粒 ， 鹽 ， 雞精和麻油 ， 一起拌勻 。
5、裝入盤中 ， 食用時淋上適量的辣椒油即可 。
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