【清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食品好】清明節(jié)要吃青的食物 。農(nóng)村中有蒸制蒿餅的習(xí)俗 。蒿餅類似江南的青團 ， 制法是:“采新蒿嫩芽和糯米同舂 ， 使蒿汁與米粉融和成一體 ， 以肉、蔬菜、豆沙、棗泥等作餡 ， 納于各種花式的木模之中 ， 用新蘆葉墊底入籠蒸熟 ?！陛镲烆伾渚G且?guī)в兄参锴逑?nbsp;， 它是清明祭祖的食品之一 ， 也用來饋贈或款待親友 。此外 ， 我國南北各地在清明佳節(jié)時還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營養(yǎng)食品的習(xí)俗 。
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