1、黃粑 ， 又名黃糕粑 ， 主要成分是黏米、糯米、黃豆、白糖等原料 。從2001年開始 ， 對傳統(tǒng)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新改進(jìn) ， 在保持黃粑原有糯香味的同時(shí)加入五仁、糯玉米、鮮肉等 ， 于是有了糯米、小米、玉米、五仁、鮮肉、熏肉、黑糯米、竹葉粑等來個(gè)品種 。
2、羊肉粉 ， 主要是當(dāng)?shù)鼗孛竦某苑?nbsp;， 流傳開來 ， 以清湯羊肉粉為主 ， 不放一點(diǎn)辣椒 ， 味道鮮美無比 ， 但是用于佐餐的炸朝天椒 ， 那是奇辣 ， 一般外地人 ， 吃一個(gè)小小的紅辣椒 ， 就受不了 ， 而當(dāng)?shù)厝?nbsp;， 要吃一碟 。每天早上排隊(duì)吃羊肉粉的清鎮(zhèn)人以學(xué)生為主 。
【清鎮(zhèn)有什么好吃的】3、牛肉粉 ， 雖然各地都有牛肉粉 ， 但清鎮(zhèn)的牛肉粉也是一絕 。清湯牛肉粉帶著一縷奶味 ， 牛肉片鮮香嫩滑 ， 與酸菜成了完美的搭配 。加上油炸的小辣椒 ， 香脆可口 。
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